Cocktails dal Perù
Dal Perù Raquel mi manda le ricette originali di cocktail - da provare con gli amici
Machu Picchu Cocktail
Ingredientes: 4 a 5 cubitos de hielo
2 oz. Pisco TACAMA
½ oz. de menta verde
4 oz. jugo de naranja
½ oz. jarabe de granadina
Método: Directo
Copa: Flauta - Adorno: Trozo de naranja y dos sorbetes.
Te envié recetas de nuestras bebidas o cocktails peruanos, hechos a base de PISCO, que es exclusivamente PERUANO, ahí te mando otras del mismo PISCO-SOUR, ojalá los prepares e invites a tus amigos.
RECETA N° 1
INGREDIENTES. 
2 onz. de pisco peruano
1/2 onz. jugo de limón
1/2 onz. jarabe de goma.
1/8 clara de huevo.
Batido con 3 o 4 cubos de hielo, al servir se hecha una gotita de amargo de angostura
Pisco Sunrise
3 a 4 cubitos de hielo
2 oz. Pisco TACAMA Demonio de los Andes
5 oz. jugo de naranja
½ oz. jarabe de granadina
Método: Directo
Vaso: Trago Largo
Adorno: ½ luna de naranja dentro del vaso y dos sorbetes.
Pisco Sour
Ingredientes:
3 a 4 cubitos de hielo
2 oz. Pisco TACAMA Demonio de los Andes
½ oz. de jarabe de goma
¼ oz. jugo de limón
1 clara de huevo
Método: Batido
Copa: Coctel
Adorno: 2 a 4 gotas de Amargo de Angostura
Nota: Si se desea un Pisco Sour más seco, puede usted preparar la combinación con ½ oz. de jugo de limón y/o 1/4 oz. de jarabe de goma.
PISCO-SOUR. Receta N° 2.
Ingredientes.
1 taza jugo de limón
2 tazas de azúcar blanca o jarabe de goma
3 tazas de pisco peruano.
1 clara de huevo
10 cubos de hielo
amargo de angostura o canela en polvo.
Se pone todos los ingredientes y se n}mezclan hasta que tenga una espuma alta, se sirve en copas apropiadas. Adornar con canela en polvo o amargo de angostura.
PISCO-SOUR Receta N° 3.
Ingredientes.
2 onz. pisco peruano.
1 onz. jarabe de goma.
1/2 onz. jugo de limón.
1 clara de huevo
5 cubos de hielo.
Batir 12 segundos en licuadora.
Classic Panamericano
Receta:
3cl Pisco Demonio de los Andes
2.25cl Apple Liquer
1.5cl Falernum
0.75cl Lemon Juice
0.75cl Rock Candy Syrup
Primary Liquor: Pisco Demonio de los Andes
Brand: Tacama
Garnish: Apple Humingbird
Daikiri de Pisco
Ingredientes:
2 oz. Pisco TACAMA Demonio de los Andes
½ rodaja de durazno al almíbar
¼ oz. jugo de limón
1 taza de hielo frapé
Método: Batido en licuadora
Copa: Cognac mediana Adorno: Una fresa y dos sorbetes
Variación: También se puede hacer con mango, fresa o limón